薯粉是普宁农家拿来的，粥差不多是80g米，水没称，20分钟-100度-速度1煮出来，刚好2碗的量
粥倒入主锅（2碗一共是660g），薯粉也倒入主锅，忘了多少克了😂，1分钟速度10打磨就很细腻了…
模具刷油，小小碗也行…耐高温的就可以，不要太厚，易传热就好
倒入模具一半的粉浆
放料，自己喜欢什么料就加什么，自己吃丰俭随意，按各人喜好就好…我放的是一个鹌鹑蛋、一只虾，几片香菇（事先用油煸香）
再倒入另一半的粉浆…
水开架上蒸锅…
35分钟-Voroma-速度2蒸制…
熟了哦～～
卤了一锅台湾卤肉，做调味汁，适合我的口味…因为粿没有放盐，所以酱汁要稍微咸一点…汕头当地人调的酱汁是：沙茶酱+辣椒酱…
蒸好的粿凉一下就可以加一勺卤肉，一点辣椒，即食…
凉透脱模
入油锅煎制更香…可以油多一点，浸没整个粿炸更香…
煎好起锅…
加调料，加辣椒酱～～
开吃